ГОВЯДИНА

Восхитительный кусочек мяса, идеально подходящий для запекания в духовке со специями. Говяжий антрекот быстро готовится и отличается насыщенным мясным ароматом. Можно подавать с овощными гарнирами или жареным картофелем.

Мясо антрекотной части обладает нежными волокнами, хорошо мраморизовано и потому очень сочное. Его можно припускать, жарить целиком или в виде отбивных котлет, быстро обжаривать или готовить на гриле.

Отборное мясо с интенсивным вкусом и насыщенным ароматом. Из него получаются бесподобные густые бульоны, которые станут прекрасной основой для множества супов. После приготовления бульонная мякоть становится очень нежной и может быть использована для приготовления другого блюда, такого как макароны по-флотски, гуляш, азу. Также из мякоти говядины получаются великолепные салаты.

Королева супов и бульонов - грудинка требует длительной готовки, но результат с лихвой компенсирует ожидание. Она имеет превосходный насыщенный говяжий вкус и неповторимый аромат, который зачарует ваших близких.

Мясо для бульона говяжье - это часть голяшки, из которой получается самый вкусный и ароматный мясной бульон. Традиционно она используется также для приготовления холодца, студня и зельца.

Говяжий край считается одним из самых мягких отрубов. При любом способе приготовления это мясо на кости порадует вас насыщенным и ярким вкусом.

Говядина на косточке, запеченная в духовке, получается очень сочной и вкусной! Если все правильно сделать, мясо получится очень мягким и нежным. На гарнир вместе с мясом запекаются овощи. 

Говядина – это не только полезное и диетическое мясо, но и очень вкусное, если правильно его приготовить.

Говяжьи ребра маринуют и жарят на гриле целиком, тушат в вине или пиве и запекают в духовке.

Говяжья шея на кости представляет собой плотную мышечную мякоть, не пригодную для обжарки. Тем не менее под длительным воздействием влаги и жара, от шейки можно добиться филейной мягкости, а еще ее можно разварить в бульоне.

 

С этим суповым набором вы приготовите очень наваристый и вкусный бульон или получите прекрасную основу для вашего соуса или супа.

На сегодняшний день говядина – один из самых популярных видов мяса. Она имеет прекрасные вкусовые и питательные свойства и великолепный аромат.

В этой разновидности мяса практически нет твердых тканей и мышц, которые зачастую затрудняют процесс приготовления. Купленная говяжья лопатка может использоваться для приготовления разнообразных блюд. Мелкие жилки, которые можно найти в мясе, становятся очень мягкими, после термической обработки и правильного приготовления.