Говядина без кости

Говядина – это, в первую очередь, источник полноценного белка, содержащего незаменимые аминокислоты. Животный белок практически полностью усваивается нашим организмом и обеспечивает его нормальную жизнедеятельность. Также, говяжье мясо содержит, так называемые, малоценные белки: эластин и коллаген, отвечающие за эластичность и прочность соединительной ткани.

Железо, содержащееся в говядине, способствует полноценному насыщению клеток кислородом, укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи и волос, цинк отвечает за работу предстательной железы и способствует усилению умственной активности. Калий нормализует работу сердечной мышцы и выводит излишки жидкости из организма, сера способствует очищению крови и повышает ее свертываемость, фосфор играет важную роль в обменных процессах, делает кости и зубы крепкими, а также влияет на работу нервной системы. Кроме этого, говяжье мясо содержит магний, натрий, кальций, хлор, йод, медь и фтор.

Говядина – относительно жесткое мясо, поэтому для придания мягкости и ускорения приготовления блюд из нее, рекомендуется использовать различные маринады из уксуса, молока, растительного масла и овощей. Вкус маринованной говядины хорошо дополнит лавровый лист, а базилик отлично подойдет для тушения.

Состав:  говядина (без кости)

Пищевая ценность на 100 г: белки 17 г, жиры 12 г, углеводы 0 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта 198 кКал.

Хранить при температуре от 0 до +4 С