Говяжья лопатка средняя часть

Говяжья лопатка — это постное и достаточно жесткое мясо, которое пригодно только для тушения и отваривания. 

После длительного тушения на медленном огне, говяжья лопатка раскрывает весь свой вкус и аромат. Она практически не содержит жира, имеет нежную текстуру и прекрасно подходит для приготовления овощных рагу с мясом. Также, лопатку можно использовать для приготовления вашего лучшего фарша.

Вкусной говяжья лопатка станет и после предварительного маринования. Для этого стоит приготовить маринад из любого кисломолочного продукта и любимых специй. Время маринования зависит от величины куска. Лучше поставить мариноваться такое мясо на всю ночь. После завершения процесса мясо приобретает мягкую структуру и сочность. 

Состав:  говяжья лопатка средняя часть

Пищевая ценность на 100 г: белки 19.8 г, жиры 15.5 г, углеводы 0 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта 192 кКал.

Хранить при температуре от 0 до +4 С