Перец фаршированный

290
руб.
/ кг
Артикул:
982
Есть в наличии
Выберите вес:
Вы выбрали на сумму 290 руб.

Доставка в

Фаршированный перец — блюдо болгарской, молдавской и румынской, грузинской, а также азербайджанской кухни. Готовится из очищенного от семян сладкого перца, который наполняется мясным фаршем и рисом. Фаршированные перцы варятся вертикально в кастрюле с водой. К столу подаются со сметаной.

 

Состав: перец болгарский, рис, говядина, свинина, соль, перец, приправа. 

Срок хранения: 12 часов

Хранить при температуре от +2 до +6°C

Ингредиенты

  • 8–10 шт. болгарского перца
  • 400 г фарша (любого, по вкусу)
  • 200 г отварного риса
  • 150 г сметаны
  • 150 г томатной пасты или кетчупа
  • 200 г моркови
  • 200 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление:

 

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Половину лука обжарить на растительном масле.

Добавить половину моркови, обжарить.

Смешать фарш и рис.

Добавить обжаренные морковь и лук.

Посолить, поперчить.

Перемешать.

У перца отрезать верхушку, удалить семена.

Перец наполнить фаршем.

Смешать сметану и томатную пасту.

В кастрюльке смешать оставшиеся лук, морковь.

Добавить сметанно-томатный соус.

Перемешать.

Выложить перцы.

Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев.

Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.

Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии