Свиной карбонад без кости

Свиной карбонад – это спинная часть туши животного, то есть бескостная половина корейки. Такая мякоть расположена вдоль хребта от самой головы до костреца свиньи. Эта часть туши высоко ценится из-за того, что мякоть здесь особенно нежная.

В кулинарии карбонад может быть использован для приготовления практически любого блюда со свининой. Из него жарят шашлык, запекают целым куском, добавляют в мясной плов, делают медальоны. При соблюдении технологии приготовления мясо остается нежным, сочным и отличается ярко выраженным вкусом.

Этот вид мяса является практически безупречным, он отличается множеством уникальных свойств и характеристик: полное отсутствие жира, который может наносить вред организму; никаких костей - простота приготовления вам обеспечена; приятный вкус и консистенция - отсутствуют различные жилы.

Пищевая ценность на 100 г:  белки 17 г, жиры 15 г, углеводы 0 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта 200 кКал.

Хранить при температуре от 0 до +4 С