Котлеты по-домашнему (говядина и свинина)

Котлеты по-домашнему (говядина и свинина)

285
руб.
/ кг
Артикул:
644
Есть в наличии
Выберите вес:
Вы выбрали на сумму 285 руб.

Доставка в

Котлеты давно стали классикой российской кухни, они прочно вошли в повседневный рацион и являются универсальным вторым блюдом, которое идеально подходит для любого гарнира.

Состав: говядина, свинина, яйцо куриное, батон, лук, соль, панировочные сухари.

Ингредиенты:

  • Говядина – 0.5 кг,
  • Свинина – 0.5 кг,
  • Лук репчатый – 1 штука,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Хлеб белый или батон – 150 г,
  • Молоко – 1 стакан,
  • Сметана или майонез – 2 столовые ложки,
  • Сухари панировочные – для обвалки котлет,
  • Соль – по вкусу,
  • Перец черный, молотый – по вкусу,
  • Масло растительное для жарки

Приготовление:

С хлеба или батона срезать корочки, мякиш замочить в молоке.

Лук и чеснок для фарша очистить, крупную луковицу порезать. Хлеб отжать от молока. Кусочки свинины и говядины пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и хлебом.

Домашний смешанный фарш посолить, поперчить, добавить сметану или майонез и хорошо вымесить.

Из мясного фарша сделать  котлеты  продолговатой формы. Обвалять котлетки в панировочных сухарях, муке или манке.

Обжарить котлеты на сковороде в раскаленном растительном или топленом масле, кто любит – в свином жире.

Довести котлеты до готовности в духовке при 180-200 градусах или на пару в течение 15 минут.

 

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии