Тефтели домашние

299
руб.
/ кг
Артикул:
614
Есть в наличии
Выберите вес:
Вы выбрали на сумму 299 руб.

Доставка в

Тефтели – блюдо из мясного фарша в виде шариков. Чуть ли не в каждой кухне мира существует похожее блюдо, поэтому приготовление тефтелей отличается многообразием. При этом считается, что как приготовить тефтели впервые придумали тюркские народы, не даром на Востоке до сих пор существует тюркское блюдо «кюфта».

Состав: говядина, свинина, рис, яйцо куриное, соль, приправа.

 

Ингредиенты: 
Свиной фарш - 500 г
Рис - 0,5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Томат-паста - 2-2,5 ст. ложки
Сметана - 150 г
Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Приготовление:

Рис хорошо промыть.

Залить холодной водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне 15-20 минут.

Откинуть рис на сито, но не промывать! Охладить.

Включить духовку. Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать.

В миску выложить фарш, резаный лук, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Добавить к фаршу рис и 1 ст. ложку томатной пасты. Хорошо мокрыми руками перемешать. Фарш отбить об край миски.

Форму или сковороду без ручки смазать сметаной.

Скатать шарики около 5 см в диаметре. Выложить тефтели с рисом в форму.

Сделать соус, для этого смешать сметану, томат (1-1,5 ст. ложки), соль, перец и немного воды (0,5 стакана).

Ложкой облить каждый шарик сметанно-томатным соусом.

Поставить форму с тефтелями на среднюю полку. Тушить при температуре 180-200°С до появления сверху корочки, около 30-40 минут.

Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

 

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии