Шашлык ГОЛЕНЬ Куриная

Ингредиенты:

Перец красный жгучий  — 1/4 Чайных ложки
Паприка сладкая  — 1,5 Чайных ложки
Перец черный  — 1/4 Чайных ложки
Соевый соус  — 2,5 Ст. ложки
Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
Сахар  — 1,5 Ст. ложки
Голень куриная  — 1 Килограмм 

Приготовление:

Самое главное в этом рецепте — маринад. Чтобы его приготовить, возьмите мисочку с высокими стенками, смешайте в ней три перца. Они обязательно должны быть свежесмолотыми. Добавьте к ним сахар, влейте соевый соус. Перемешивайте до тех пор, пока не растает сахар.

Теперь в получившуюся массу добавьте оливковое масло. Его можно при желании заменить на любое другое растительное мало. Снова перемешайте ингредиенты для маринада.

Залейте маринадом куриные ножки, которые следует предварительно вымыть и обсушить. Вы можете сложить их в пакет, тогда процесс будет боле удобным. Положите мясо в холодильник на несколько часов, поставьте на ножки пресс. 

Когда мясо замаринуется, обжарьте ножки со всех сторон на гриле до румяной корочки.