Ш.ИЗ КРОЛИКА

Ингредиенты:

1200 г. мяса;

шесть луковиц;

две ст.л. уксуса;

две ст. л. майонеза;

соль – полторы ст.л.;

две ч.л. горчицы;

два листа лавровых;

перец молотый.

Приготовление:

Порежьте тонкими полукольцами луковицы.

Влейте к луку уксус и посолите, добавьте молотый перец. Перемешайте.

Руками помните лук, чтобы пустил сок.

Вымытое и очищенное от пленочек мясо посолите и выложите в миску. Добавьте молотого перца и лавровые листики.

К мясу выложите горчицу с майонезом, перемешайте.

К мясу добавьте лук с соком, накройте и оставьте минимум на 5 часов в холоде. Можно на ночь.

Мясо выложите на решетку для гриля или нанизывайте на шампуры и жарьте шашлык из кролика на углях 50 минут.