Печень куриная

Настоящим праздничным блюдом могут стать печеночные котлеты. Для этого в пропущенную через мясорубку печень добавляют муку, яйцо, специи, соль и вымешивают до консистенции густой сметаны. После этого выкладывают полученную смесь на горячую сковороду и обжаривают с двух сторон. 

Куриная печень считается ценным источником витаминов и микроэлементов. Она содержит большое количество белка, железа, витаминов группы В и хорошего холестерина. Чаще всего ее рекомендуют активно включать в рацион при анемии и во время эпидемий гриппа. Особенно полезна куриная печень беременным женщинам.

Пищевая ценность на 100 г: белки 20.4 г, жиры 5.8 г, углеводы 0.7 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта 137 кКал.

Хранить при температуре от 0 до +2 С