ГОЛУБЦЫ тушеные

Ингредиенты:

Капуста  — 1.5 Килограмма
Фарш  — 500 Грамм
Рис  — 100 Грамм
Томатная паста  — 70 Грамм
Майонез  — 2 Ст. ложки
Морковь  — 2 Штуки
Лук  — 2 Штуки
Специи  — По вкусу 

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Капусту на минуту опускаем в кипяток, так листья будут легче отходить и станут более пластичными. Отделяем листья, и пусть они варятся в кипятке 3-5 минут. Затем откинем на салфетку, чтоб стекла вода. Листья должны стать чуть прозрачными и как будто резиновыми.

2. Рис отварим до готовности, смешаем его с фаршем, добавим туда же измельченную луковицу и одну морковку. Добавим специи, перемешаем.

3. Теперь начиняем каждый капустный лист фаршем, делая голубцы. Обжарим каждый со всех сторон на растительном масле, чтобы подрумянился и хорошо держал форму. Выкладываем пока что на тарелку.

4. А тем временем оставшуюся луковицу режем полукольцами, морковку - произвольно измельчаем. Обжарим на растительном масле, добавим томатную пасту, майонез и специи. Когда закипит и забулькает - добавим голубцы и зальем водой так, чтобы она их почти полностью покрывала.

5. Тушим примерно 40-50 минут. Спустя это время вот такие сочные тушеные голубцы получим!