Шашлык из свиной шейки

В сезон пикников и мангалов особой популярностью всегда пользовался именно шашлык из свиной шеи. 

Свинина, а точнее шейная часть, расположенная вдоль хребта, традиционно используется для шашлыка. Нежное и не сухое, благодаря прослойкам жира, это мясо быстро впитывает специи и ароматные травы, при этом жарится шейка почти мгновенно, главное не передержать ее на мангале или в духовке.

Состав: шейка свиная, лук, маринад (лимон, киви, соль, имбирь, приправа)