Вареники с картофелем

390
руб.
/ кг
Артикул:
18098
Есть в наличии
Вес:
1
кг.
Выберите вес:
Вы выбрали на сумму 390 руб.

Доставка в
  • Количество белков в блюде
    0.0
  • Количество белков на 100 г блюда
    0.0
  • Количество жиров в блюде
    0.0
  • Количество жиров на 100 г блюда
    0.0
  • Количество углеводов в блюде
    0.0
  • Количество углеводов на 100 г блюда
    0.0
  • Тип
  • Энергетическая ценность в блюде
    0.0
  • Энергетическая ценность на 100 г блюда
    0.0

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г муки
  • 1 яйцо
  • растительное масло
  • соль
  • 1 большая луковица для подачи

Для начинки:

  • 300 г картофеля
  • 1 средняя луковица
  • 60 г шампиньонов
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Для теста просейте муку горкой, сделайте углубление-«колодец», добавьте яйцо,10 мл масла, соль. Замесите тесто, постепенно добавляя 175 мл воды и еще 10 мл масла. Дайте тесту отлежаться под полотенцем, 30 мин.

Шаг 2

Картофель сварите до мягкости, протрите в пюре. Лук и грибы нарежьте кубиками, обжарьте в масле, 10 мин.,смешайте с пюре, посолите.

Шаг 3

Лук для подачи нарежьте тонкими кольцами, обжарьте в большом количестве масла до хруста, обсушите на бумажных полотенцах. 

Шаг 4

Тесто разрежьте на части, скатайте в колбаски диаметром 4 см, нарежьте поперек кусочками 1 см, раскатайте круглые лепешечки, подпыляя их мукой. Складывайте друг на друга.

Шаг 5

В центр каждой лепешки выкладывайте ложечку начинки. Соединяйте края, защипывайте и выкладывайте на поднос. Перед варкой вареники можно подморозить, 30 мин. 

Шаг 6

Варите вареники в подсоленной кипящей воде 8–12 мин. Подавайте с жареным луком.

 

  • Здравствуйте!Периодически покупаем вареники с картошкой,нравятся.Решили купить сегодня 08.07.20 ,совсем не понравились, для чего положили столько лука,да ещё и крупно нарезанный, и тесто порвалось все при варке, вид вареников испорчен.