Вареники с картофелем

280
руб.
/ кг
Артикул:
18098
Есть в наличии
Выберите вес:
Вы выбрали на сумму 280 руб.

Доставка в

Вареники - это блюдо из теста с начинкой из овощей, фруктов, ягод, мяса или кисломолочного сыра. Их варят на пресном или дрожжевом тесте, причем как непосредственно в воде, так и на пару. Особенность этого блюда также в том, что при варке внутри теста в начинках сохраняется максимум витаминов и микроэлементов, что делает их не только вкусными, но и полезными во всех отношениях.

Состав: мука, картофель, лук, кефир, шампиньоны. 

Срок хранения: 30 суток

Хранить при температуре от -10 до -12°C

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г муки
  • 1 яйцо
  • растительное масло
  • соль
  • 1 большая луковица для подачи

Для начинки:

  • 300 г картофеля
  • 1 средняя луковица
  • 60 г шампиньонов
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Для теста просейте муку горкой, сделайте углубление-«колодец», добавьте яйцо,10 мл масла, соль. Замесите тесто, постепенно добавляя 175 мл воды и еще 10 мл масла. Дайте тесту отлежаться под полотенцем, 30 мин.

Шаг 2

Картофель сварите до мягкости, протрите в пюре. Лук и грибы нарежьте кубиками, обжарьте в масле, 10 мин.,смешайте с пюре, посолите.

Шаг 3

Лук для подачи нарежьте тонкими кольцами, обжарьте в большом количестве масла до хруста, обсушите на бумажных полотенцах. 

Шаг 4

Тесто разрежьте на части, скатайте в колбаски диаметром 4 см, нарежьте поперек кусочками 1 см, раскатайте круглые лепешечки, подпыляя их мукой. Складывайте друг на друга.

Шаг 5

В центр каждой лепешки выкладывайте ложечку начинки. Соединяйте края, защипывайте и выкладывайте на поднос. Перед варкой вареники можно подморозить, 30 мин. 

Шаг 6

Варите вареники в подсоленной кипящей воде 8–12 мин. Подавайте с жареным луком.

 

  • Здравствуйте!Периодически покупаем вареники с картошкой,нравятся.Решили купить сегодня 08.07.20 ,совсем не понравились, для чего положили столько лука,да ещё и крупно нарезанный, и тесто порвалось все при варке, вид вареников испорчен.
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии