Манты домашние (свинина с говядиной)

370
руб.
/ кг
Артикул:
10779
Есть в наличии
Выберите вес:
Вы выбрали на сумму 370 руб.

Доставка в

Манты — традиционное блюдо народов Турции, Монголии, Кореи, Татарстана, Киргизии, Казахстана и Китая. Манты — это начинка, обернутая тонким тестом с узорным защипом сверху. По своему виду манты схожи с традиционным русским блюдом — пельменями, только первые больше по размеру. Тесто для приготовления мантов обычно пресное. Традиционные, классические манты готовятся из говядины.

Состав: свинина, говядина, мука, яйцо куриное, лук репчатый, соль, говяжий жир, приправа.

Ингредиенты:

Телятина - 1 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Мука - 0,5 кг
Яйцо – 1 шт.
Вода - сколько возьмет тесто
Соль - по вкусу
Смесь свежемолотых перцев – 1 ч.л. (по вкусу)
Черный свежемолотый перец – 1 ч.л. (по вкусу)

 

Приготовление:

На мясорубке перекрутите мясо и лук.

Добавьте в фарш специи, немного водички и перемешайте.

Муку просейте через сито и в центре сыпучей массы сделайте небольшое углубление.

Разбейте в углубление яйцо, перемешайте и подливайте понемногу водички. 

Замесите тесто. Сначала тесто может показаться очень крутым, но постепенно оно станет гладким и эластичным по мере замешивания.

Скалкой раскатайте тесто и порежьте на квадраты, примерно 10х10 см.

В середину каждого квадратика выкладывайте фарш – одна столовая ложка.

Противоположные концы лепешки поднимайте и соединяйте в центре. У вас получится конвертик.

Пальцами прищипывайте края.

Отварите манты в подсоленной воде на среднем огне, примерно 5 минут после всплытия на поверхность.

Подавайте манты со сметаной. Приятного аппетита!

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии