Блины из дрожжевого теста
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Рецепт
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Блины дрожжевые хорошо подходят к любой начинке — сладкой или солёной. И конечно дрожжевые блины можно есть и безо всякой начинки, настолько они вкусные.
Состав: мука, молоко, яйцо куриное, масло подсолнечное, сахар, соль, дрожжи.
Срок хранения: 24 часа
Хранить при температуре от +4 до +8°C
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Пшеничная мука - 300 г
- Молоко - 300 мл
- Сухие дрожжи - 7 г
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Яйцо куриное - 3 штуки
- Сахар - 60 г
- Морская соль - 1 столовая ложка
- Вода - 200 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединяем 3 яйца с сахаром и солью, тщательно взбиваем до появления ровного слоя пенистых пузырей на поверхности.
Добавляем 7 г. дрожжей, 70 мл. масла, муку, молоко и воду, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и масса стала однородной. Воду лучше добавлять теплую, кипяченую. После чего накрываем емкость полотенцем и ставим в теплое место (например к батарее) минут на 40-50.
Тщательно перемешиваем поднявшееся тесто и ставим еще раз.
Не перемешивая выпекаем обычным для блинов способом. Сковороду предварительно разогреваем и слегка смазываем маслом. Для этого лучше всего подойдет кулинарная кисточка или половинка картофелины. Осторожно зачерпываем тесто половником сверху и выливаем на сковороду, давая ему равномерно растечься. Когда поверхность подсохнет, переворачиваем и жарим другую сторону.