Куриные желудочки

Куриные желудочки - это чистое мясо, которое содержит в себе большое количество витаминов и полиненасыщенных жирных кислот. По своей структуре они довольно плотные, но от этого не менее приятны на вкус. При профессиональном приготовлении, они будут очень желанным блюдом на любом столе.

Вкуснейшим станет и салат из куриных желудочков. Для этого предварительно отваренные желудки режут и смешивают с маринованным луком и морковью по-корейски. Заправленный майонезом, такой салат может стать сытным перекусом в обеденные часы на рабочем месте или как закуска к праздничному столу. 

В кулинарных целях куриные желудочки могут использовать как отдельно, так и в сочетании с другими потрохами – куриными сердечками или печенью. Классическим вариантом считается бульон или лапша с использованием куриных субпродуктов. Некоторые хозяйки привыкли готовить куриные желудочки целиком, а кто-то разрезает их пополам или нарезает мелкими кусочками.

Пищевая ценность на 100 г: белки 18.2 г, жиры 4.2 г, углеводы 0 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта 114 кКал.

Хранить при температуре от 0 до +2 С