ГУЛЯШ/АЗУ из говядины
450
руб.
Артикул:
610039713
Есть в наличии
Выберите вес:
Вы выбрали
на сумму
450
руб.
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Рецепт
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Азу — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушённых с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно попробуйте приготовить традиционное татарское азу с солеными огурцами.
Состав: говяжья лопатка средняя часть
ИНГРЕДИЕНТЫ
| говядина | 700-800 г |
|---|---|
| уксус бальзамический | 3 ст.л. |
| томатная паста | 2 ст.л. |
| мука пшеничная | 2 ст.л. |
| лук репчатый | 2 шт |
| морковь | 2 шт |
| картофель | 600 г |
| чеснок | 4 зубчик |
| вода | 600 мл |
| соль | по вкусу |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте мясо на кубики со стороной около 3 см.
Морковь, лук и картофель нарежьте крупными кусочками.
Чеснок нарежьте тонкими слайсами.
В глубокой миске смешайте ингредиенты. Добавьте бальзамический уксус, муку и томатную пасту.
Выложите все в кастрюлю, залейте водой, посолите и добавьте специи.
Тушите блюдо на небольшом огне 1,5-2 часа до мягкости мяса.