КЕКС весенний домашний

Ингредиенты:

• мед – 2 ст. ложки;
• вода – 1 ст.;
• мука – 1,5 ст.;
• сахар – 0,5 ст.;
• масло растительное (рафинированное) – 0,5 ст.;
• сода – 1,5 ч. ложки;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

В теплой кипяченой воде разводим мед и сахар, добавляем масло и соль. Постепенно вводя просеянную с содой муку, замешиваем однородное, как для оладьев, тесто. По желанию можно добавить любые сухофрукты и орехи. Разливаем тесто по формочкам так, чтоб было заполнено только 2/3 объема. И запекаем 20 минут в разогретой то 200 градусов духовке – до красивой, румяной корочки.