Индейка домашняя

Охлажденное мясо индейки считается одним из наиболее востребованных видов птицы. Это низкокалорийный, маложирный и высокобелковый продукт, очень быстро и легко усваивающийся организмом. Индейка относится к гипоаллергенным продуктам с заниженным содержанием холестерина. Богатое витаминами и микроэлементами мясо, ценится не только за вкус и пищевые свойства, но и за удобство приготовления. 

Мясо этой птицы великолепно сочетается с различными гарнирами, маринадами и специями. В своём составе оно содержит витамины, микро и макроэлементы, а также важные аминокислоты, например, триптофан, который отвечает за отличное самочувствие, хорошее настроение и здоровый сон. Его недостаток в организме приводит к образованию и накоплению избыточного веса.

Индейку тушат кусками, варят, жарят на сковороде, запекают в духовке, на вертеле, в фольге - в фаршированном виде или без начинки. Можно приготовить фарш для котлет, пирожков, фрикаделек или сделать паштет, буженину, рулет, шницели, гуляш, рагу и азу. В качестве начинки для индейки популярны фрукты, грибы, каштаны, печенка, сухофрукты, орехи, рис, картофель и другие овощи. Очень вкусна индейка во фруктовой глазури или под различными соусами, нередко эту птицу тушат в вине или шампанском.

Пищевая ценность на 100 г: белки 20 г, жиры 8 г, углеводы 0.5 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта 164 кКал.

Хранить при температуре от 0 до +2 С