Из ИНДЕЙКИ котлеты жарен.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Филе индейки - 600 г

- Белый хлеб - 4 куска

- Молоко - 100 мл

- Лук репчатый - 1 головка

- Яйцо куриное - 1 штука

- Чеснок - 2 зубчика

- Рубленая петрушка - 3 столовые ложки

- Пшеничная мука - 2 столовые ложки

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 В блендере порубить филе в фарш. Хлеб размочить в молоке, отжать и добавить к индейке, перемешать и убрать в холодильник.

В сковороде обжарить измельченные лук и чеснок до мягкости, добавить петрушку, перемешать. Добавить к фаршу луковую смесь, взбитое яйцо, приправить и перемешать до образования однородной массы.

Из полученного фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. Жарить на среднем огне до готовности.