Свиные колбаски на шпажках

480
руб.
/ кг
Артикул:
610040095
Есть в наличии
Выберите вес:
Вы выбрали на сумму 480 руб.

Доставка в

На праздничный стол частенько хочется подать необычное блюдо, чтобы друзей удивить, родных порадовать и застолье чтобы запомнилось. Свиные колбаски на шпажках — оригинальная горячая закуска из мяса, которая безусловно понравится всем!

Состав: свиной окорок, сало, лук, чеснок, оливковое масло, соль, приправа, черева баранина.

Ингредиенты:

  • Свиная лопатка - 500 г
  • Бекон горячего копчения - 70 г
  • Паприка копченая - 1ч.л.
  • Мускатный орех - 1/2ч.л.
  • Перец - 1 ч.л.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Натуральная оболочка (кишка) - 70 см

Приготовление:

 

Свиную лопатку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на средние кусочки.

Бекон нарезать помельче и добавить к свинине.

Добавить мелко рубленый лук, тертый чеснок, соль, перец, паприку, мускатный орех и хорошенько помять, чтобы все специи равномерно распределились. Накрыть миску с мясом пищевой пленкой и поставить в холодильник на 5 часов.

На мясорубку поставить специальную насадку для колбасок, надеть на насадку кишку и набить фаршем.

По краям колбасы сделать узелки. В колбасе сделать несколько проколов иголкой, чтобы колбаса не лопнула во время запекания.

Противень застелить пекарской бумагой, положить на нее колбасу и поставить в заранее разогретую до 150 градусов духовку на 1 час.

Чтобы колбаса легко нарезалась, ее нужно остудить, завернуть в пергамент и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Домашняя колбаса из свинины в кишках готова. Приятного аппетита!

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии